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"Chaes-Schoope"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: "Chaes-Schoope"
Categories: Käse
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  ein bis zwei Tage altes 
           -dunkles Bauernbrot (in 
           -mundgerechte Würfel 
           -geschnitten),
    1/2 l  heiße Milch,
      1    Zwiebel (in dünne Scheiben 
           -geschnitten),
           viel Butterfett,
    200 g  geriebener Appenzeller Käse,
           Pfeffer aus der Mühle
 
Die Zwiebel in viel Butterfett glasig dünsten, die eingeweichten
Brotstücke dazugeben und Farbe annehmen lassen. Mit dem geriebenen
Käse überstreuen und auf beiden Seiten eine Kruste entstehen
lassen. Mit Apfelmus oder grünen Salat servieren.
:Stichworte     : Käse, Käsesuppe, Schweiz, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum