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REZEPTANZEIGE

Chriesichueche

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chriesichueche
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Springform von 24 cm O
 
      2 dl Milch
      1 tb Margarine oder Butter
    150 g  Weiss- oder Ruchbrot, in 
           -Würfeln
     50 g  Zucker
    100 g  gemahlene Mandeln
      1    Zitrone, nur abgeriebene 
           -Schale
      1    Apfel, an der Bircherraffel 
           -gerieben
      1 kg Kirschen, entsteint
      4    Eigelb
      4    Eiweiß
           Puderzucker, nach Belieben
 
Den Boden der Form mit Blechreinpapier belegen, Rand einfetten und
bemehlen.
 Die Milch erhitzen, vom Feuer nehmen, Margarine oder Butter darin
schmelzen. Das Brot in eine Schüssel geben, mit der lauwarmen
Flüssigkeit übergießen, kurz stehen lassen, dann mit
der Gabel zerdrücken.
 Weitere Zutaten bis und mit Eigelb druntermischen. Zuletzt
Eiweiß steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.
In die vorbereitete Form füllen.
 Backen: ca. 1 Stunde in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Lauwarm oder kalt servieren und nach Belieben mit Puderzucker
bestäuben.
:Stichworte     : Brot, Kirsche, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum