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Ananasragout mit Ingwer

1 Rezept

Zutaten

  • 1 Ananas
  • Calvados
  • Honig
  • 1 Stück Ingwer
  • Minze
  • Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • Zucker

Erfasst am 23. 05. 00 Von

  • Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 22. 05. 2000

Zubereitung: Zucker mit klein geschnittenen Ananaswürfeln in einen Topf geben. Honig und Zitronensaft hinzufügen, alles karamellisieren lassen, mit Calvados flambieren und mit Vanillezucker, gehackter Minze und Ingwer abschmecken.

Das Ananasragout in eine Schüssel geben und mit gehackter Minze bestreuen.

: Team "Tomate" für nur DM 14, 83: : Fisch-Lauch-Ring auf schwarzen Nudeln : Ananasragout mit Ingwer

Stichworte: Dessert
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum