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Chinakohlsalat mit Erdnüssen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Chinakohlsalat mit Erdnüssen
Kategorien: Chinakohl, Erdnuß, Kalt, Orange, P1, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Orange; Saft davon
      5     Essl. Zitronensaft
      2     Essl. Sesamöl
    100    Gramm  Joghurt
    1/2           Zwiebel
    400    Gramm  Chinakohl
      1           Apfel
     50    Gramm  Erdnüsse; halbiert
      2           Orangen
      1     Teel. Kräuter-Meersalz
      1     Spur  Cayenne-Pfeffer
    1/2     Teel. Edelhefe
      2     Spur  Kardamom; gemahlen
                  ; Pfeffer
                  ; Salz
      1     Teel. Sojasauce
 
===============================Que====================================
 
  Aus Orangensaft, Zitronensaft, Sesamöl, Joghurt und allen Gewürzen
eine Salatsauce zusammenrühren. Zwiebel würfeln und unterrühren.
  Den Chinakohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die
Orangen schälen und das Fruchtfleisch würfeln, bis auf wenige dünne
Orangenscheiben, die man für die Dekoration zurückbehalten kann. Den
Apfel ebenfalls in grosse Würfel schneiden. Chinakohl, Orangen- und
Apfelwürfel und die Erdnüsse in die Salatsauce geben und vermischen.
  Eine halbe Stunde durchziehen lassen und mit den zurückbehaltenen
Orangenscheiben garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum