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Chinakohlsalat mit Ananas

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chinakohlsalat mit Ananas
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    400 g  Chinakohl
    120 g  Salatgurke
    250 g  frische Ananas
    120 g  Staudensellerie
      4 tb Zitronensaft
      4 ts Sojasoße
      4 ts Ahornsirup
      4 tb Sauerrahm
           Chiliflocken nach Geschmack
 
Chinakohl in sehr feine Streifen schneiden.
Gurke längs halbieren, Kerne entfernen, in dünne Scheiben
hobeln. Ananas und Staudensellerie in mundgerechte Stücke
schneiden.
Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup und Sauerrahm verrühren,
gleichmäßig auf den Salat verteilen, mit Chiliflocken
bestreuen.
 Tipp: Salat in Bananenblättern anrichten: Dazu aus jeweils einem
Bananenblatt einen Kreis (ca. 20 cm 0) ausschneiden. An vier Stellen
zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 30 Min.
:Stichworte     : Ananas, Chinakohl, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum