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Chinakohlsalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Chinakohlsalat
Kategorien: Banane, Chinakohl, Salat, Soße
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250    Gramm  Chinakohl
      2           Orangen
      2           Äpfel
 
=============================Banane===================================
      2           reife Bananen
      3     Essl. Zitronensaft
    150    Gramm  saure Sahne
    1/2     Teel. Salz
    1/2     Teel. Curry
 
===============================Que====================================
 
Bananensoße: Die Bananen mit einer Gabel ganz fein zerdrücken und
sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Die saure Sahne unterrühren.
Mit Salz und Curry abschmecken.
 Salat: Den Chinakohl längs halbieren, waschen, abtropfen lassen und
den Strunk keilförmig ausschneiden. Den Kohl dann quer in knapp 1 cm
breite Streifen schneiden. Die Orangen schälen, dabei auch die weiße
Haut mit entfernen und die Filets mit einem scharfen Messer aus den
Trennhäuten entfernen und fein würfeln. Die Äpfel waschen, schälen, das
Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
 Die Zutaten miteinander mischen und mit der Bananensoße übergießen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum