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Chinakohlsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chinakohlsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Chinakohl
      2    Orangen
      2    Äpfel
 
MMMMM------------------------Banane-----------------------------------
      2    reife Bananen
      3 tb Zitronensaft
    150 g  saure Sahne
    1/2 ts Salz
    1/2 ts Curry
 
Bananensoße: Die Bananen mit einer Gabel ganz fein
zerdrücken und sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Die saure
Sahne unterrühren. Mit Salz und Curry abschmecken.
 Salat: Den Chinakohl längs halbieren, waschen, abtropfen lassen
und den Strunk keilförmig ausschneiden. Den Kohl dann quer in
knapp 1 cm breite Streifen schneiden. Die Orangen schälen, dabei
auch die weiße Haut mit entfernen und die Filets mit einem
scharfen Messer aus den Trennhäuten entfernen und fein
würfeln. Die Äpfel waschen, schälen, das
Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
 Die Zutaten miteinander mischen und mit der Bananensoße
übergießen.
:Stichworte     : Banane, Chinakohl, Salat, Soße
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum