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Chinakohl mit Rüebli

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Chinakohl mit Rüebli
Kategorien: Beilage, Chinakohl, Gemüse, März, Möhre
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1    klein. Chinakohl (250-300 g),
                  in 1 cm breiten Streifen
      2           Rüebli
      1           Äpfel, ungeschält
 
================================Sau===================================
      1     Teel. Senf
    1/4     Teel. Salz
                  Pfeffer aus der Mühle
      4     Essl. Kräuteressig
      5     Essl. Öl
     50    Gramm  Gorgonzola, mit der Gabel 
                  -- fein zerdrückt
 
===============================Que====================================
 
Für die Sauce alle Zutaten verrühren. Chinakohl beigeben, Rüebli mit
der Röstiraffel direkt in die Sauce reiben.
Zugedeckt kurz ziehen lassen.
 Vor dem Servieren die Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, in
Scheiben, dann in 1/2 cm breite Streifen schneiden und daruntermischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum