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Ananas-Wirsing-Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ananas-Wirsing-Gemüse
Kategorien: Ananas, Frisch, Gemüse, P1, Speck, Wirsing
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    700    Gramm  Wirsing
    100    Gramm  durchwachsener Speck
      2     Essl. Öl
                  Salz
                  Pfeffer
                  Muskat
    100       ml  Wasser
    200    Gramm  Ananasstücke
    100       ml  Weisswein
    100       ml  süsse Sahne
 
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  Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen
schneiden.
Speckwürfel in heissem Öl ausbraten. Wirsingstreifen zufügen, würzen
und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren lassen.
  Ananas und Weisswein zufügen, weitere 10 Minuten schmoren. Topf von
der Platte nehmen und die Sahne unterrühren.
  Dazu: Kasseler, Kartoffeln
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum