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Ananas-Wirsing-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ananas-Wirsing-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    700 g  Wirsing
    100 g  durchwachsener Speck
      2 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
    100 ml Wasser
    200 g  Ananasstücke
    100 ml Weisswein
    100 ml süsse Sahne
 
  Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen
schneiden.
Speckwürfel in heissem Öl ausbraten. Wirsingstreifen
zufügen, würzen und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Topf
15 Minuten schmoren lassen.
  Ananas und Weisswein zufügen, weitere 10 Minuten schmoren. Topf
von der Platte nehmen und die Sahne unterrühren.
  Dazu: Kasseler, Kartoffeln
:Stichworte     : Ananas, Frisch, Gemüse, P1, Speck, Wirsing
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum