Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Chili-Gürkchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Chili-Gürkchen
Kategorien: Chili, Eingelegt, Gurke
     Menge: 1 Keine Angabe
 
===========================Für das ===================================
      1     Kilo  kleine Einlegegurken
     30    Gramm  Salz
      2           rote Zwiebeln
      6           rote Chilischoten
      2           Lorbeerblätter
      2     Teel. weiße Pfefferkörner
      2     Teel. Pimentkörner
      2     Teel. Senfkörner
 
============================Für de====================================
    1/2      Ltr. Weißweinessig
    200    Gramm  Zucker
      4     Teel. Salz
    1/2     Pack. Einmachhilfe
 
===============================Que====================================
 
ca. 30 Minuten (ohne durchziehen)  Gurken waschen. mit einer Nadel
rundum einstechen. In eine Schüssel geben, salzen, mit Wasser bedecken.
Über Nacht durchziehen lassen.
 2. Abgießen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Chilis entkernen,
waschen und halbieren. Alles mit halbierten Lorbeerblättern und
Gewürzen  in saubere Gläser füllen.
 Essig mit 350 ml Wasser und Zucker aufkochen. Einmachhilfe einrühren
und über die Gurken gießen. In jedes Glas 1 Tl Salz geben, verschließen
 und abkühlen lassen. Ca. 6 Monate haltbar.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum