Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Chicoréesalat mit Früchten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chicoréesalat mit Früchten
Categories: Chicorée, Gemüse, Vorspeisen
     Yield: 6 Personen
 
    800 g  Chicorées
    200 g  Quark
      1 bn Schnittlauch
      1    Zitrone
      1    Staudensellerie
      1    Fenchel
      1    rote Zwiebel
      1    rosa Grapefruit
      1    grüner Apfel
      2    Blutorangen
      5    Esslöffel Olivenöl
           Salz
           Pfeffer
 
MMMMM------------------------Utensi-----------------------------------
      1    Schale
      1    Messer
      1    Saftpresse
 
 Orangen und Grapefruits schälen, in einzelne Spalten trennen und
weiße Haut entfernen. Zitrone auspressen. Apfel schälen und
in Scheiben schneiden, mit der Hälfte des Zitronensafts
beträufeln. Äußere Chicoréeblätter entfernen und
Chicorée längs vierteln.
Stangensellerieblätter waschen. Zwiebel und Fenchel schälen
und in Scheiben schneiden. Schnittlauch hacken.
 Quark und Schnittlauch vermischen. Salzen, pfeffern. Den Chicorée mit
dem Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft würzen.
 Gut gekühlt auf Tellern servieren, Gemüse und Obst
hübsch anrichten.
Quarksauce getrennt dazu reichen.
 Bereiten Sie diesen Salat erst kurz vor dem Servieren zu, damit er
schön frisch bleibt.
 - Land           : Frankreich - Dauert ca.     : 00 h 30 min.
- Zubereitungsz. : 30 min.
- Schwierigkeit  : Einfach - Preis          : Mittel
:Stichworte     : Chicorée, Dem, Essen, Freunden, Für, Garten
:               : Gemüse, Herbst, Kinder, Mit, P6, Vorspeisen
:               : Winter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum