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Chicoree mit Ei

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chicoree mit Ei
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 2 Portionen
 
      2    Chicoreekolben, große
      1    Tas. Gemüsebrühe (Instant)
      2    Eier, hartgekochte
      1 tb Petersilie, gehackte
     10 g  Butter
 
Chicoree putzen, mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk
keilförmig herausschneiden. Chicoree mit Gemüsebrühe zum
Kochen bringen und 12-15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 weich
dünsten. Eier schälen, hacken oder einmal längs und
einmal quer mit dem Eierschneider schneiden, mit Petersilie mischen,
über die angerichteten Chicorées verteilen. Butter erhitzen und
darüber träufeln.
:Stichworte     : Chicoree, Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum