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Champignonpastete

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Champignonpastete
Categories: Pasteten, Terrinen
     Yield: 6 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      3    Brötchen
      5    Eier
      5 tb Sahne
           Salz
           Pfeffer
      1    Zwiebel
    500 g  braune Champignons
    1/2 bn Petersilie (gehackt)
    250 g  würziger Schnittkäse
      1 ts Butter
     75 g  Frühstücksspeck
 
  Feingewürfelte Brötchen mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer
verquirlen.
Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Champignons in Scheiben
schneiden und zugeben. Unter Wenden anbraten. Etwas abkühlen
lassen. Käse grob reiben. Eine Kastenform (1 1/2 l) fetten und mit
4 Scheiben Frühstücksspeck auslegen. Den restlichen Speck in
sehr feine Streifen schneiden und mit den übrigen Zutaten mischen;
in Form füllen. Im Backofen im heißen Wasserbad bei 200° C
ca.
45 Minuten garen.
:Stichworte     : P4, Pastete, Pilz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum