Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Champignoncreme auf Radicchio

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Champignoncreme auf Radicchio
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 sm Köpfe Radicchio
      1    Zwiebel
    300 g  Champignons
      1 tb Sonnenblumenöl
    125 ml Saure Sahne
      1 ts Zitronensaft
           -Salz, Pfeffer
      2 tb Petersilie; gehackt
 
  Den Salat putzen, abtropfen lassen, zerpflücken. Pro Portion je
einen Teller damit auslegen. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Champignons putzen und blättrig schneiden. Das Öl erhitzen
und die Zwiebelwürfel goldgelb dünsten.
  Champignons untermischen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Minuten
mitgaren. Die Sahne unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer abschmecken. Abgekühte Creme auf den Salatportionen
verteilen.
:Stichworte     : Champignon, Kalt, P4, Salat, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum