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03. Diabetiker Diät fürs Wochenende 2. Tag

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: 03. Diabetiker Diät fürs Wochenende 2. Tag
Categories: Diabetes, Diät, Brötchen, Hähnchen, Fenchel
     Yield: 1 Portionen
 
MMMMM--------------------------2. ------------------------------------
     1.    Frühstück
           Brötchen,Konfitüre,Käse
     45 g  Vollkornbrötchen (18g Kh)
     10 g  Knäckebrot (6g Kh)
      5 g  Diätmargarine
     10 g  Diabetiker-Konfitüre(6g Kh)
     20 g  Camembert 30% Fett i. Tr.
           Kaffee oder Tee, Süßstoff
     2.    Frühstück
           Ananas
    135 g  Ananas (18g Kh)
           Mittagessen
           Nudeln m. Fenchel u.
           Hähnchenbrustfilet,Salat
     50 g  Vollkornnudeln (32g Kh)
      5 g  Öl
     50 g  Hähnchenbrustfilet
     50 g  Möhren; in Scheiben*
     50 g  Fenchel; in feinen Streifen*
    1/2    Tas. Gemüsebrühe
      5 g  Mandelstifte; ohne Fett
           geröstet*
           Kräuter der Provence
           Salz + Pfeffer
    100 g  Chinakohl; feine Streifen*
           Essig
      5 g  Öl
           Süßstoff
           Salz
           Nachmittags
           Bananenquark
     80 g  Magerquark*
     60 g  Bananenstücke (12g Kh)
      1 ts Zitronensaft
           Abendesse
           Winterliche Gemüsecreme
     80 g  Mehlig kochende Kartoffeln
           (12g Kh)
      5 g  Öl
     25 g  Zwiebelwürfel*
     50 g  Möhren; in Scheiben*
     50 g  Fenchel; in Streifen*
    250 ml Instant-Gemüsebrühe
      1 tb Sauerrahm*
           Currypulver
           Petersilie
     45 g  Vollkornbrötchen (18g Kh)
      5 g  Diätmargarine
           Spätmahlzeit
           Ananas-Dickmilch
    150 g  Dickmilch 1,5% Fett (6g Kh)
     45 g  Ananas (6g Kh)
      5 g  Gehackte Mandeln*
 
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)  2.
Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2 Be)  Mittagessen
enthält: 32g Kh (2 1/2 Be)  Zubereitung: Nudeln nach
Packungsanweisung kochen. Filet in einer beschichteten Pfanne in dem
Öl braten, würzen, in Scheiben schneiden und warmstellen.
Gemüse in der heißen Pfanne anbraten. Brühe
angießen, Gemüse bissfest garen. mit Filet und Mandeln auf
den Nudeln anrichten.
 Nachmittagsmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)  Abendessen
enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)  Zubereitung: Zwiebel in Öl
anbraten. Mitd er Brühe ablöschen. Gewürfelte Kartoffeln
und Gemüse dazugeben. Bei kleiner Flamme entwa 10 Min.
köcheln lassen. Pürieren, abschmecken und mit einem Klecks
Sauerrahm servieren.
 Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)  Insgesamt: ca. 1220 g
Kcal, 57g Eiweiß, 39g Fett, 50mg Cholesterin, 153g Gesamt-Kh,
134g anzurechnende Kh (gut 11Be)  *nicht anrechnungspflichtige Kh
:Stichworte     : Brötchen, Diabetes, Diät, Fenchel
:               : Hähnchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL
 ts: TL

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