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Champignon-Nudeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Champignon-Nudeln
Kategorien: Diabetes, Nudel
     Menge: 3 Portionen
 
    180    Gramm  Makkaroni
    240    Gramm  Champignons (aus der Dose)
     30    Gramm  Zwiebeln
      2           Zweige Estragon
     15    Gramm  Sonnenblumenöl
                  Salz
                  frisch gemahlener Pfeffer
                  gehackte Petersilie
 
===============================Que====================================
 
:Pro Person ca. : 275 kcal :Pro Person ca. : 1151 kJoule :Eiweis : 10
Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate : 41 Gramm :Broteinheiten : 3  die
Makkaroni in 900 ml leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abtropfen
lassen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. die Champignons in 1/2
cm große Würfel schneiden. die Zwiebel pellen und fein würfeln, die
Blättchen des Estragon abzupfen und fein hacken.
 Das Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die
Champignon- und Zwiebelwürfel darin anbraten. die in Stücke
geschnittenen Makkaroni darunterheben, mit frisch gemahlenem Pfeffer
und Salz abschmecken und zuletzt den Estragon und die Petersilie
darüberstreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum