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Champignon-Gulasch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Champignon-Gulasch
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Paprikaschote, rote
      1    Zwiebel
    150 g  Champignons, weisse
      1 tb Öl
      1 ts Paprika, edelsüsser
      1 ts Paprika, rosenscharfer
           Salz
      3 tb Tomatenpüree
      1 tb Sahne, saure
 
  Paprika putzen, vierteln, unter dem Grill erhitzen, bis die Haut
braun ist, mit feuchtem Küchenpapier bedeckt abkühlen lassen,
häuten und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln,
Champignons waschen und vierteln.
  Pilze in dem Öl braten, bis sie braun sind, Zwiebeln dazugeben.
Die beiden Sorten Paprikapulver und Salz unterrühren, das
Tomatenpüree darunter mischen und alles geschlossen bei sehr
milder Hitze 3 Minuten garen. mit saurer Sahne servieren. Als Beilage
passen Bandnudeln.
  Info: Zubereitungszeit 20 Minuten
:Stichworte     : Champignon, Gemüse, P1, Schnell
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum