Zucchinigemüse mit Champignons

Zutaten
1 mittl. Zucchini
1 Dos. Champignons; oder frische
2 Zwiebeln
Knoblauch
Petersilie
Sahne
Suppenwürfel
Schmelzkäse
1 Schuss Weisswein

Zubereitung:

Zucchini ungeschält durch den Pommes-Frites-Schneider drücken.

Zwiebeln mit Knoblauch, Champignons, Petersilie und Zucchini andünsten. mit Sahne aufgiessen, Suppenwürfel dazugeben und garkochen.

Zum Schluss mit Schmelzkäse und einem Schuss Wein verfeinern.

Stichworte: Frisch, Gemüse, Käse, P1, Pilz, Zucchini
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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