Blätterteigtaschen mit Krabben und Spargel gefüllt

Zutaten
300 g TK-Blätterteig
200 g Krabben
100 g Spargel
50 g Mandeln; gehackt
150 g Kräuter-Doppelrahmkäse
1 EL Semmelbrösel
1 EL Dill; gehackt
-Salz und Pfeffer
1 EL ; Wasser
1 Eigelb

Zubereitung:

Blätterteig auftauen, ausrollen, in Quadrate (15x15 cm) schneiden.

Krabben, Spargel, Mandeln, Kräuter-Doppelrahmkäse, Semmelbrösel, gehackten Dill vermischen. mit Salz und Pfeffer würzen.

Masse auf die Quadrate verteilen, Ränder mit Wasser bestreichen, zu Dreiecken zusammenklappen. mit Eigelb bestreichen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Stichworte: Backen, Krabbe, P4, Pikant, Spargel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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