ROSENKOHL-APFELGEMÜSE

4 Personen

Zutaten
1 EL Margarine oder Butter
500 g Rosenkohl, halbiert
1 TL Fenchelsamen
1 dl Gemüsebouillon
2 ungeschälte Äpfel, in Stängelchen
Salz und Pfeffer, nach Bedarf

Zubereitung:

Margarine oder Butter in einer weiten Pfanne warm werden lassen. Rosenkohl und Fenchelsamen beigeben, andämpfen. Mit der Bouillon ablöschen, auf kleinem Feuer während ca. 15 Minuten knapp gar kochen. Apfelstängelchen beigeben, ca. 2 Minuten mit kochen. Würzen und sofort servieren.

Stichworte: Apfel, Beilage, Gemüse, P4, Rosenkohl, September
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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