Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Zutaten
50 g Sahne
50 g Zucker
4 Scheib. Gelatine
3 Williams-Christ-Birnen
-- entkernt und geschält

Zubereitung:

Sahne und Zucker verrühren. mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Birnen pürieren und unterziehen.

In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.

mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.

Stichworte: Birne, Eis, P2, Sorbet, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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