Quarkerdbeerspeise mit Haferflocken

Zutaten
20 g Zucker
60 g Zucker
60 g Blütenzarte Köllnflocken
250 g Erdbeeren
250 g Sahnequark
1 klein. Zitrone; Saft davon
Zucker nach Geschmack
1 Pkg. Erdbeereis

Zubereitung:

Butter, Zucker und Haferflocken in einer Pfanne unter Rühren goldbraun werden lassen. Zum Abkühlen auf ein Backblech schütten.

Erdbeeren waschen, entstielen und pürieren. Einige zum Verzieren zur Seite stellen. Das Erdbeerpüree mit Quark und Zitronensaft verrühren und mit Zucker abschmecken. Die Röstflocken unterheben.

Je 1-2 Kugeln Erdbeereis in ein Schälchen geben, darüber den Erdbeerquark. mit den zurückbehaltenen Erdbeeren garnieren.

Stichworte: Dessert, Eis, Frucht, P6, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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