Basilikumsoße

Zutaten
200 g Schmand
2 EL heißen Spargelsud
200 ml Sahne
1/2 Bd. geh. Basilikum
1 Zweig geh. Thymian
Salz, Pfeffer
Basilikum zum Dekorieren

Zubereitung:

Schmand mit heißen Spargelsud verrühren. Sahne, Basilikum, Thymian unterrühren. Salzen und pfeffern. Mit einem Pürierstab schaumig aufschlagen. Mit Basilikum dekoriert servieren.

Stichworte: Basilikum, Sauce, Spargel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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