Kürbismarmelade mit Äpfeln

Zutaten
500 g Kürbis (geschält,entkernt gewogen)
500 g ungesüßtes Apfelmus (selbstgemacht)
Saft und Schale (Abrieb) einer Zitrone
1 kg Gelierzucker

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern.

Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.

Stichworte: Apfel, Kürbis, Marmelade
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

Ausdrucken            Schließen