Joghurt-Erdbeer-Eis

8 Portionen

Zutaten
500 g TK-Erdbeeren
100 g Puderzucker
450 g Joghurt
1/2 Limette
125 g Sahne

Zubereitung:

Die Erdbeeren auftauen lassen und pürieren. 300 g Fruchtpüree mit dem Puderzucker und dem Joghurt und Limettensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Fruchtmasse ziehen.

Masse in eine Metallschüssel füllen und im Gefrierfach 2-3 Std. gefrieren lassen. Dabei alle 30 Min. mit dem Schneebesen durchrühren.

Das Eis portionieren und mit dem restlichen Fruchtpüree garniert servieren.

Stichworte: Dessert, Eis, Erdbeere, Joghurt
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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