Holunderbeer-Konfitüre

Zutaten
1 kg reife Holunderbeeren
1 kg Gelierzucker
3 Likörgläschen
Schwarzer-Johannisbeer-Likör

Zubereitung:

Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Likör unterrühren. Heiß in Twist-off-Gläser füllen und verschließen.

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Stichworte: Holunderbeere, Konfitüre
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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