Himbeer-Johannisbeer-Eis

Zutaten
100 g Johannisbeeren rot
100 g Himbeeren
125 g feiner Kristallzucker
1 TL Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft
100 ml Schlagsahne ungeschlagen
100 ml frische Vollmilch

Zubereitung:

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem Vanillezucker pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb streichen, damit die Kerne hängenbleiben und unter die Sahne und die Milch ziehen. Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.

Stichworte: Dessert, Eis, Himbeere, Johannisbeere, Nachspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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