Guacamole mit Tortillachips

4 Portionen

Zutaten
1 klein. getr. Chilischote
2 Avocados
1 klein. Zwiebel
1 TL Koriander
2 TL Zitronensaft
1 groß. Tomate
Salz
1 Becher Tortillachips

Zubereitung:

Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel leicht zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und würfeln. Zu den Avocaodes geben.

Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. mit einem Mixer oder Pürrierstab zu einem lockeren Muß verarbeiten. Kalt servieren.

Quelle: Vhs-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. 1998

Stichworte: Mexiko
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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