Gefüllte Kirschtomaten

Zutaten
30 Kirschtomaten
1 Rote Paprikaschote; geschält
2 Schalotten; klitzeklein
1 Bd. Schnittlauch
2 EL Olivenöl
250 g Frischkäse
2 EL Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Tomaten aushöhlen, leicht salzen. Die Zutaten Paprika, Schnittlauch und Schalotten mit dem Frischkäse (Philadelphia) verrühren.

Etwas Sahne und Olivenöl beigeben, damit die Masse geschmeidig wird.

mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten damit füllen.

Stichworte: Frisch, Gefüllt, Gemüse, P1, Tomate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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