Aprikosen mit Zitronenmelisse

1 Rezept

Zutaten
1 kg Aprikosen
1 kg Gelierzucker
1 Bd. Zitronenmelisse
1 Gläschen Marillenlikör (Aprikosenlikör)

Zubereitung:

Die Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Mit Gelierzucker vermischen und 3-4 Stunden stehenlassen. Feingehackte Zitronenmelisse zufügen, und die Aprikosen unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochenlassen. Marillenlikör unterrühren. Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Stichworte: Aprikose, Aufbau, Aufstrich, Marmelade
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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