Apfelschaum

2 Portionen

Zutaten
100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 EL Sanddornsirup (evtl. mehr)
1 Eiweiß
1 TL Puderzucker
1 EL Preiselbeerkonfitüre
1 TL Orangenlikör
Suppenmakronen

Zubereitung:

Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus heben und in Schälchen verteilen.

Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfelschaumportion einen Tupfen davon geben.

Mit Suppenmakronen garnieren und sofort servieren.

Stichworte: Apfel, Dessert, Joghurt, P2
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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