Fisch-Sandwich

Für zwei Portionen
1 klein. Zwiebel
2 Zweige Minze
2 Scheib. Vollkornbrot
20 g Butter
1 Glas marinierte Heringsfilets
(Sild; Einwaage 125 g)
1/2 Zitrone
grober Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Minzeblätter abspülen und gut trockentupfen. Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Minzeblättern belegen. Auf jeder Scheibe zwei abgetropfte Heringsfilets anrichten. Mit Zwiebelringen und Zitrone in dünnen Scheiben belegen.

mit Pfeffer bestreuen.

Stichworte: Brot, Fisch, Hering, Sandwich, ZER
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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