Erdbeerglace mit frischen Erdbeeren

Zutaten
400 g Erdbeeren
120 g Zucker
1/2 Zitrone, Saft
3 dl Schlagrahm

Zubereitung:

Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft im Mixer pürieren. Den Rahm steifschlagen, mit dem Fruchtpüree mischen, in einer Plastikdose tiefkühlen.

Wichtig : Am Vortag zubereiten. Zum Servieren in Würfel schneiden und mit frischen, nach Belieben in Rotwein marinierten Erdbeeren (siehe Rezept) servieren.

Stichworte: April, Dessert, Eis, Erdbeere
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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